Årets Julevine 2008

Juleaftenen 2008 blev tilbragt hos Betinas familie i Randers. Vi var otte til bords, hvor menuen stod på den traditionelle stegte and med tilbehør. Maden, stemningen og gaver var perfekt og vi havde en super juleaften i det østjyske. Årets julevine bestod af:

• Cos D´Estournel 1996, St. Estephe

• Ramos Pinto, Quinta da Ervamoira, 1994

Nu sidder der sikkert mange og tænker at Bordeaux ikke passer til julemaden. Vi har sikkert alle set Per Pallesen i decembermåned folde sig ud om julevin og mad. Der er sikkert noget om snakken, at der er vine der egner sig bedre til den fede and, de glaserede sukkerkartoffler og det syrlige tilbehør. Men vores vintradition har altid været at drikke de vine som vi holder allermest af. Og det har altid været de store Bordeaux´er. Netop 1996 er super drikkemoden netop nu. For ikke mange uger siden smagte vi Talbot 1996, som ligeldes tog sig fantastisk ud. Så det var derfor med spænding at vi åbnede Cos´en. Men en super elegant vin der efter en lille dekantering for alvor vågnede op. Masser af frugt, og en fin syre - den var perfekt. Som en lille opfordring kunne det være spændende at høre hvad læserne af denne blog har drukket til deres julemad. Men tak for i år til alle der følger med her. Glæd jer til at læse mere i det nye år. Nytårsaften bliver afholdt i Hoppeborgen i Odense, hvor der venter store vinoplevelser. Hav et godt 2009.