Familiesmagning på Udsigten

Fredag d. 22 & 23. september var jeg på familievisit hjemme i Hadsund. Tradition tro er vi begyndt, at smage på nogle af de gamle flasker vi har liggende i kælderen. Denne fredag og lørdag fik jeg mulighed for at smage på:

Chateau Lafite-Rothchild, 1985, Pauillac
1er Cru Classé

Chateau Ausone, 1983, Saint Emilion,
1er Grand Cru Classé

To store oplevelser, som igen bundfælder min store interesse for Bordeaux. Begge vine var i topstand, og selvom vi regnede med at Ausone var tvilvsom - så var den perfekt, frisk og utrolig moden.