Ducru Beaucaillou 2. Grand Cru Classe - Fiffis Favorit

Onsdag d. 19. april blev der i Hadsund Vinlaug afholdet vertikal smagning af "Ducru Beaucaillou" 2. Grand Cru Classe fra Saint Julien. Vi skullel smage slottets 1. vinfølgende i syv årgange.

2003 a 718,00 kr.
2001 a 406,00 kr.
2000 a 899,00 kr.
1999 a 375,00 kr.
1998 a 629,00 kr.
1986 a 718,00 kr.
1966 a 2500,00 kr.

Château Ducru-Beaucaillou:

Det er ikke for ingenting, at Château Ducru-Beaucaillou kaldes for Saint Juliens Lafite-Rothschild. Slottet fremstiller altid vine med enorm finesse og elegance og har ofte samme kvalitetsniveau som 1. Cru'erne - hvis den da ikke slår dem med længder. Indenfor de seneste år har præstationerne været så exceptionelle, at slottet er blevet hævet til kultstatus, hvilket har gjort vinene næsten uopdrivelige.

Det meget smukke slot, der siden 1941 har været i familien Bories eje, regnes blandt mange som den bedste 2. Cru overhovedet, – og det er da også en af de dyreste i denne kategori. Château Ducru-Beaucaillou er på ingen måde en voldsom vin, – den har derimod en helt utrolig blidhed og elegance, der desværre kun åbenbarer sig for de mest tålmodige sjæle. Vinen er nemlig som oftest ikke til at komme i nærheden af før efter sit 10. år, men kan så til gengæld ofte ligge i 30 år. Markerne er beplantet med 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc og 5% Petit Verdot, og stokkene har en imponerende gennemsnitsalder på ca. 40 år. Efter gæring ligger vinen på egetræsfade, heraf 55% nye, i ca. 20 måneder, før den filtreres let og flaskes.