Julens vilde vine

Julen 2006 blev fredelig og roligt afholdt i Hadsund i familiens skød. Et par dejlige dage med alt hvad der skal til for at kalde en vellykket jul for jul. Weekendture og festlige lejligheder i Hadsund indebærer også store og imponerende vinoplevelser. Denne jul blev lidt af et sidestykke, da jeg kan sætte endnu en vin på listen over de store oplevelser, man ikke smager mange gange i sit liv.

Julemaden sætter altid store krav til vinene der serveres, eksperterne har altid sagt, at kombinationen af and, brune kartofler, rødkål og den gode sovs stiller ekstra høje krav til en vin der kan bide fra sig og har en god portion syre. Vi mener derimod, at denne aften handler om at drikke de vine man kan lide, så det gjorde vi - og vinene klarede det imponerende godt.


Vega Sicilia "Unico", Ribera del Duero, 1970

Chateau Margaux, Margaux, 1983

Smagsnotaterne følger.